胡志明早餐｜Phở Minh：藏在 Pasteur 小巷里的早晨

如果想把早餐安排得有一点老西贡的感觉，可以留意 Pasteur 街小巷里的 Phở Minh。米其林指南介绍其牛肉河粉和现烤 pâté chaud 咸酥点心，店址为 63/6 Pasteur。本条依据指南整理，是探店线索。

怎么安排
这是一家以早晨营业为主的店。指南正文提醒约上午十点收档，时间表则写到十点半，两处略有差异，建议把到店安排在更早时段，不要踩着关门时间赶路。

适合谁
住在市中心、想在办事前吃一碗热汤粉的人；也适合把它与周边步行行程结合。到巷口后核对门牌，再向内寻找店面。

点单参考
牛肉部位依当天供应选择，咸酥点心可作为搭配。指南列为现金付款；食量和口味因人而异，先点一份再考虑加单。

胡志明精选·餐饮 / 河粉
依据公开资料整理，未作实地探店；地址、菜单与营业状态请在出发前再次向店家确认。欢迎通过投稿或站内消息补充真实体验。