胡志明河粉｜Phở Lệ：从一碗南部牛肉粉开始
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Organization / companyPhở Lệ
Location越南胡志明市 · 413–415 Nguyễn Trãi, An Đông
想把河粉放进第一次西贡美食行程，可以从 Phở Lệ 的综合牛肉粉认识南部口味。米其林指南列出的特色包括牛肉、牛腩、牛筋和肉丸，以及较浓郁的骨汤；这家店已入选指南，本条不把“入选”表述为星级。
怎么点
先按自己能接受的部位选配料。不喜欢牛筋或内脏，可直接出示越文菜单向店员确认；香草、青柠和辣椒可以少量分次添加，先尝原汤再调整。
适合谁
想吃当地日常早餐、独自用餐，或顺路到堤岸片区走走的人。它更适合吃一顿便饭，商务深谈可另选安静场地。
出发前
导航输入店名及 Nguyễn Trãi 街完整门牌。指南标有仅收现金，建议准备越南盾；营业时间和当日供应先查看来源页。
胡志明精选·餐饮 / 河粉
依据公开资料整理，未作实地探店；地址、菜单与营业状态请在出发前再次向店家确认。欢迎通过投稿或站内消息补充真实体验。
Sources & listing information
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- 网页资料（未注明发布日期）
- Public-source check date
- 2026-10-17
Sources：MICHELIN Guide · Phở Lệ
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